甲狀腺是人體中重要的內(nèi)分泌腺體，有豐富的血液供應(yīng)；它分泌的甲狀腺激素在人體的生長發(fā)育及物質(zhì)代謝中起到了重要作用，并且對人體各器官、各系統(tǒng)的功能都有影響。
患有甲狀腺疾病的癥狀：
1. 發(fā)現(xiàn)頸部增粗或或有腫塊時，一般是甲狀腺彌漫性病變引起的，如果頸部突起或腫大不對稱，此時應(yīng)及時去醫(yī)院就診。一般醫(yī)生通過甲狀腺觸診就可以確診患者甲狀腺是否腫大、是否有腫物。甲狀腺疾病多種多樣，一般需要進一步檢查才能確定甲狀腺疾病的性質(zhì)，如抽血檢查甲狀腺功能，必要時還需做甲狀腺的放射性核素和超聲檢查，甚至做甲狀腺穿刺細胞學(xué)檢查。
2. 當(dāng)出現(xiàn)怕熱、多汗、心悸、性情急躁、食欲亢進、消瘦等癥狀時，應(yīng)該想到是否有甲狀腺功能亢進的可能。
3. 當(dāng)發(fā)現(xiàn)有怕冷、水腫、體重增加、皮膚干燥、食欲減退等癥狀時，應(yīng)該注意有無甲狀腺功能減退的可能。
4. 當(dāng)頸部疼痛并有發(fā)熱，尤其可在甲狀腺部位摸到腫塊并有壓痛時，應(yīng)想到有無急性或亞急性甲狀腺炎的可能。遇到以上情況，應(yīng)及時到醫(yī)院內(nèi)分泌科或甲狀腺專科就診，以便做進一步檢查，這樣可以得到及時的診斷和合理的治療。
根據(jù)不同患者，分為三種情況：忌碘飲食、低碘飲食、適碘飲食。
（一）忌碘飲食
適宜人群：甲亢患者（不論有無結(jié)節(jié)）、需要行碘131治療者
碘廣泛存在于各種食物當(dāng)中，要嚴(yán)格做到“無碘飲食”基本上是不可能的，“忌碘飲食”只是盡可能地減少碘的攝入：
1、嚴(yán)格吃無碘鹽（避免在外就餐）
2、不吃腌制、加工食品（自己用無碘鹽制作的可以吃）
3、不吃海藻類、海貝類、海蝦海蟹
4、蛋類只吃蛋白（蛋黃不吃）
5、堅果只吃未加工過的
6、不吃含碘成分的保健品。
（二）低碘飲食
適宜人群：橋本氏甲狀腺炎、甲狀腺癌術(shù)后不需行碘131治療者
低碘飲食不像忌碘飲食那么嚴(yán)格，當(dāng)然海藻類的還是盡量少吃，而對于上述其他食物，則可自行選擇適量食用。簡單來說，如果你吃的是無碘鹽，那就可以適量進食一些海貝、蝦皮、加工食品、蛋黃等；而如果你吃的是加碘鹽，高碘食物就要放棄。
（三）適碘飲食
適宜人群：單純甲狀腺結(jié)節(jié)（甲狀腺功能正常者）、甲狀腺良性腫瘤術(shù)后、正常人群
根據(jù)世衛(wèi)組織推薦，人群碘攝入量標(biāo)準(zhǔn)（需保證的攝入量）如下：
1.健康成人：150ug/天
2.孕婦及哺乳期婦女：250ug/天
最后，牛羊肉和辛辣食品等所謂“發(fā)物”，目前沒有大規(guī)模研究證實與甲狀腺疾病存在因果關(guān)系，可根據(jù)個人愛好進食即可。
