針對針對高考、中考考生的飲食健康，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任于康介紹，夏季高溫多雨，比較潮濕，食物相對容易腐敗變質(zhì)。高考和中考期間，在考生的飲食營養(yǎng)保障方面，學校家長和考生應(yīng)該注意以下幾點：
第一，考生應(yīng)該盡量保持和平時一致的飲食習慣，包括進餐的規(guī)律，食物的種類和食物的數(shù)量基本上與平時保持一致，不要盲目地食補。對于可能引起過敏或者過去有過過敏情況的食物，要特別注意避免。
第二，食物要充分燒透煮熟，最好是現(xiàn)制現(xiàn)吃。
第三，不要貪吃一些冷飲等對刺激性較大的食物。在食用時令瓜果之前要充分浸泡，然后洗凈，并且盡可能去皮。
第四，要注意個人衛(wèi)生和環(huán)境的衛(wèi)生，也要做好公共設(shè)施的清潔和消毒，對于廣大考生來說，保持跟平時一致的作息規(guī)律，避免熬夜，保持情緒穩(wěn)定也是非常重要的。
