全國愛肝日是在我國乙肝、丙肝、酒精肝等肝炎肝病發(fā)病率逐年上升，人民健康面臨嚴(yán)重威脅情景下，為集中各種社會力量，發(fā)動群眾，廣泛開展預(yù)防肝炎肝病科普知識宣傳，保障人民身體健康而設(shè)立的，時間定在每年的3月18日。自2001年起，全國各地有關(guān)機構(gòu)、醫(yī)院、學(xué)校每年在這一天采取多種形式，開展愛肝科普公益宣傳活動，今年是第24個全國愛肝日。
肝對人體的重要性
肝臟位于右上腹，隱藏在右側(cè)膈下和肋骨深面，大部分肝為肋弓所覆蓋，僅在腹上區(qū)、右肋弓間露出并直接接觸腹前壁，肝上面則與膈及腹前壁相接。肝臟的主要功能，是分泌膽汁、儲藏糖原，調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的新陳代謝等。還有解毒、造血和凝血作用。
對肝臟有益的食物有哪些
1.咖啡、茶：咖啡對肝臟的保護(hù)在于它能趕走肝臟內(nèi)沉積的有害物質(zhì)，富含的抗氧化劑綠原酸還能抗炎、抗氧化，降低肝臟生病的風(fēng)險；黑茶和綠茶也同樣富含抗氧化劑，可以改善肝內(nèi)酶和脂肪的水平，每日飲茶可降低患上肝癌的風(fēng)險。
2.水果、西紅柿、綠色蔬菜：水果富含豐富營養(yǎng)物質(zhì)，比如藍(lán)莓含有花青素，是一種抗氧化劑，能保護(hù)肝臟；紫色和紅色的葡萄及葡萄汁，均含白藜蘆醇，可以減輕炎癥、增強抗氧化能力，減少肝臟損傷；香蕉屬于高營養(yǎng)、低熱量的食品，富含蛋白質(zhì)、鉀及各種維生素，可以修復(fù)受損的肝細(xì)胞，促進(jìn)代謝；西紅柿低糖、低熱量且富含維生素C，可以防止毒素對肝細(xì)胞的損害；空心菜、芥菜等綠色蔬菜，可以增強肝臟的解毒功能。
3.堅果、干果及其他：堅果富含脂肪和營養(yǎng)素，還有抗氧化劑維生素E，可以改善肝內(nèi)酶的水平；百合含秋水仙堿，具有抗肝纖維化和肝硬化的作用；大棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P及磷、鈣、鐵等，對預(yù)防急慢性肝炎、肝硬化有一定作用。
另外，每天食用適量的橄欖油有助于改善肝內(nèi)酶和脂肪水平。當(dāng)然，以上食物的營養(yǎng)成分對肝臟有好處，但不能只吃這些東西。我們可以在營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上適當(dāng)添加“護(hù)肝”食物。
要護(hù)肝，還得這么做
1.戒酒、戒煙：酒需要肝臟的代謝才能變成無害的水和二氧化碳，在這個過程中產(chǎn)生的乙醛會傷害肝臟。長期過量飲酒，輕者會出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高，嚴(yán)重的會破壞肝細(xì)胞，造成酒精性肝炎、肝硬化，最后還有可能發(fā)展成肝癌。而煙草里的尼古丁跟各種癌癥的發(fā)生都有關(guān)系，當(dāng)然也有誘發(fā)肝癌的可能。
2.不要熬夜：熬夜會使人體的晝夜節(jié)律紊亂，肝臟代謝的功能也會受到影響。
3.別亂吃藥：藥物大都需要肝臟來代謝，沒問過醫(yī)生就亂吃藥，肝臟會“很難受”。
4.清淡飲食、多運動：少進(jìn)食油炸食品或者脂肪含量很高的食品，肝臟消化不了那么多脂肪，長此以往會形成脂肪肝。運動能夠加快人體新陳代謝，幫助肝臟減輕負(fù)擔(dān)。
另外，肝炎可防可治。預(yù)防病毒性肝炎要注意這些方面：接種疫苗，接種肝炎疫苗是目前預(yù)防病毒性肝炎的主要手段。甲、乙、戊型肝炎可通過接種疫苗進(jìn)行預(yù)防，目前尚無針對丙型和丁型肝炎的疫苗。切斷感染途徑，避免無保護(hù)地接觸病毒性肝炎患者的血液、體液、排泄物等，剃須刀、牙刷等個人器具不要與他人混用，使用醫(yī)療器械時嚴(yán)格進(jìn)行消毒處理等。此外，易感人群要做好防護(hù)。兒童、老人、孕婦和醫(yī)護(hù)人員更容易受到病毒感染，在生活工作中要做好防護(hù)，避免接觸肝炎病毒。
定期檢查肝功能可及時發(fā)現(xiàn)早期肝臟病變，增加疾病治愈概率。尤其是年齡在40歲以上、曾感染過病毒性肝炎、有肝癌家族史、長期服藥、長期飲酒的人群，更應(yīng)定期進(jìn)行肝臟相關(guān)檢查。建議每年檢查1次肝功能，已有慢性肝病的人群每3個月至6個月復(fù)查1次。
