秋冬季節(jié)，要重視鈣的攝入，但更要避免陷入補(bǔ)鈣壯骨的誤區(qū)。揚(yáng)州大學(xué)附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師高燕玲、骨科副主任醫(yī)師時(shí)代為您排除“補(bǔ)鈣誤區(qū)”。
秋冬季節(jié)，要重視鈣的攝入，但更要避免陷入補(bǔ)鈣壯骨的誤區(qū)。揚(yáng)州大學(xué)附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師高燕玲、骨科副主任醫(yī)師時(shí)代為您排除“補(bǔ)鈣誤區(qū)”。
誤區(qū)1
只吃鈣片就能補(bǔ)鈣嗎？
高燕玲介紹，吃鈣片補(bǔ)鈣是有作用的，但如果僅吃鈣片，沒(méi)有維生素D的參與，血鈣就不能被消化、吸收和利用，會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
預(yù)防骨質(zhì)疏松不僅要補(bǔ)鈣，還要補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)鈣的吸收。如果患者已經(jīng)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松或者骨折，就要及時(shí)進(jìn)行抗骨吸收的治療。
誤區(qū)2
喝骨頭湯補(bǔ)鈣嗎？
高燕玲介紹，熬出來(lái)的骨頭湯含鈣量是很少的，幾乎不含鈣。反而，骨頭湯含很多脂肪，脂肪和鈣結(jié)合以后形成造化物，造化物是沉淀的，不會(huì)吸收到骨頭里，起不到補(bǔ)鈣作用。
同樣，豆腐雖然含鈣，但是和菠菜、竹筍等含草酸特別多的蔬菜一起食用，會(huì)結(jié)合形成草酸鈣。草酸鈣容易形成結(jié)石，也不利于鈣的吸收。因此，豆腐和含草酸的食物不能一起吃。
誤區(qū)3
曬太陽(yáng)越久越好？
時(shí)代介紹，曬太陽(yáng)活化了身體內(nèi)的維生素D，可以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，但并非曬越久越好。
曬太陽(yáng)，一般是早上九到十點(diǎn)鐘，下午四到五點(diǎn)鐘這個(gè)時(shí)間段。太陽(yáng)光里面的a光會(huì)比較多，比較有利于鈣的吸收。春秋季一般曬半小時(shí)以?xún)?nèi)，夏季十分鐘左右即可。
曬的部位主要是四肢。另外，不能隔著玻璃曬，隔著玻璃曬，會(huì)隔絕30納米以下波長(zhǎng)的紫外線(xiàn)，會(huì)影響維生素D的活化。
誤區(qū)4
骨質(zhì)增生就無(wú)需補(bǔ)鈣？
時(shí)代介紹，骨質(zhì)增生并不能說(shuō)明骨質(zhì)好。骨質(zhì)老化、韌帶鈣化、關(guān)節(jié)磨損等情況會(huì)引起骨質(zhì)增生。所以，骨質(zhì)增生還是要補(bǔ)鈣的。
誤區(qū)5
飲食補(bǔ)鈣沒(méi)用？
高燕玲介紹，很多人認(rèn)為多吃牛肉有利于補(bǔ)鈣。其實(shí)牛肉本身含鈣量非常低，而且其中含有大量的成酸性元素，比如磷、硫以及氯元素等，可能會(huì)消耗大量的鈣離子用于中和酸性物質(zhì)，從而增大鈣質(zhì)的流失。缺鈣人群應(yīng)該盡量減少肉類(lèi)的攝入。
牛奶中富含鈣、鎂、鉀元素以及蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有維生素D和必需氨基酸，可以促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，是補(bǔ)鈣的理想食物。
此外，有很多人認(rèn)為蔬菜中不含鈣。但是，蔬菜可以維持酸堿平衡，有助于減少鈣質(zhì)流失，補(bǔ)鈣的同時(shí)一定要多吃蔬菜。
目前，簡(jiǎn)單有效的補(bǔ)鈣方法是食補(bǔ)，主要是吃一些含鈣量高的食物，常見(jiàn)的含鈣量較高的食物有牛奶、雞蛋、蝦皮、紫菜等。如果食補(bǔ)沒(méi)有條件，也可以直接服用鈣片。補(bǔ)鈣片的同時(shí)，還要適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素D，有效促
沈江江
誤區(qū)1
只吃鈣片就能補(bǔ)鈣嗎？
高燕玲介紹，吃鈣片補(bǔ)鈣是有作用的，但如果僅吃鈣片，沒(méi)有維生素D的參與，血鈣就不能被消化、吸收和利用，會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
預(yù)防骨質(zhì)疏松不僅要補(bǔ)鈣，還要補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)鈣的吸收。如果患者已經(jīng)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松或者骨折，就要及時(shí)進(jìn)行抗骨吸收的治療。
誤區(qū)2
喝骨頭湯補(bǔ)鈣嗎？
高燕玲介紹，熬出來(lái)的骨頭湯含鈣量是很少的，幾乎不含鈣。反而，骨頭湯含很多脂肪，脂肪和鈣結(jié)合以后形成造化物，造化物是沉淀的，不會(huì)吸收到骨頭里，起不到補(bǔ)鈣作用。
同樣，豆腐雖然含鈣，但是和菠菜、竹筍等含草酸特別多的蔬菜一起食用，會(huì)結(jié)合形成草酸鈣。草酸鈣容易形成結(jié)石，也不利于鈣的吸收。因此，豆腐和含草酸的食物不能一起吃。
誤區(qū)3
曬太陽(yáng)越久越好？
時(shí)代介紹，曬太陽(yáng)活化了身體內(nèi)的維生素D，可以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，但并非曬越久越好。
曬太陽(yáng)，一般是早上九到十點(diǎn)鐘，下午四到五點(diǎn)鐘這個(gè)時(shí)間段。太陽(yáng)光里面的a光會(huì)比較多，比較有利于鈣的吸收。春秋季一般曬半小時(shí)以?xún)?nèi)，夏季十分鐘左右即可。
曬的部位主要是四肢。另外，不能隔著玻璃曬，隔著玻璃曬，會(huì)隔絕30納米以下波長(zhǎng)的紫外線(xiàn)，會(huì)影響維生素D的活化。
誤區(qū)4
骨質(zhì)增生就無(wú)需補(bǔ)鈣？
時(shí)代介紹，骨質(zhì)增生并不能說(shuō)明骨質(zhì)好。骨質(zhì)老化、韌帶鈣化、關(guān)節(jié)磨損等情況會(huì)引起骨質(zhì)增生。所以，骨質(zhì)增生還是要補(bǔ)鈣的。
誤區(qū)5
飲食補(bǔ)鈣沒(méi)用？
高燕玲介紹，很多人認(rèn)為多吃牛肉有利于補(bǔ)鈣。其實(shí)牛肉本身含鈣量非常低，而且其中含有大量的成酸性元素，比如磷、硫以及氯元素等，可能會(huì)消耗大量的鈣離子用于中和酸性物質(zhì)，從而增大鈣質(zhì)的流失。缺鈣人群應(yīng)該盡量減少肉類(lèi)的攝入。
牛奶中富含鈣、鎂、鉀元素以及蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有維生素D和必需氨基酸，可以促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，是補(bǔ)鈣的理想食物。
此外，有很多人認(rèn)為蔬菜中不含鈣。但是，蔬菜可以維持酸堿平衡，有助于減少鈣質(zhì)流失，補(bǔ)鈣的同時(shí)一定要多吃蔬菜。
目前，簡(jiǎn)單有效的補(bǔ)鈣方法是食補(bǔ)，主要是吃一些含鈣量高的食物，常見(jiàn)的含鈣量較高的食物有牛奶、雞蛋、蝦皮、紫菜等。如果食補(bǔ)沒(méi)有條件，也可以直接服用鈣片。補(bǔ)鈣片的同時(shí)，還要適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素D，有效促
